Pas je ključan čovjekov suradnik u pronalaženju skupocjenih podzemnih gljiva – tartufa. Većina lovačkih pasa može se dresirati za pronalaženje tartufa, dok su najuspješnije pasmine za takvu obuku lagotto romagnolo i labradori. Ovi psi moraju proći obuku na terenu gdje ima tartufa.
Iako psi ne mogu proizvesti ljudske zvukove da bi komunicirali, ne znači da ne razumiju ljudske riječi. Poslušan pas odgovara na date naredbe i sluša vlasnika, a da bi pas bio i više od toga, potrebno je izgraditi čvrst odnos nastao kroz predani rad i odgoj.
Psi su, kao i ljudi, interaktivna bića koja kroz pravilnu socijalizaciju razvijaju i oblikuju buduće ponašanje i zdrav odnos prema okolini. Socijalizacija psa započinje još dok je štene kada mu mozak upija informacije poput spužve. Štene prvih četiri mjeseci života intenzivno usvaja iskustva i događaje oko sebe te ako su oni pozitivni, tada je i veća šansa da će pas u odrasloj dobi biti smiren, poslušan i manje plašljiv.
Prosječan pas ima izraženije osjetilo njuha od čovjeka, pa zato ni ne čudi da se čovjek često oslanja na pseći nos. Zbog svoje sposobnosti identificiranja različitih mirisa, psi s čovjekom surađuju u ulogama kao potražni psi, policijski psi, lovački psi ili pak psi za pronalaženje tartufa.
